成都市點(diǎn)石成金餐飲管理有限公司為您提供南平何小胖鹵味冒菜培訓(xùn) 何小胖特色冒菜 何小胖特色冒菜。何小胖鹵味冒菜餐飲培訓(xùn) 學(xué)得菜品---
四川冒菜介紹：冒菜是四川的特色,。是四川的一個(gè)文化符號(hào),。它是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份,；在鍋里煮熟放到碗里,，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,，再撒上點(diǎn)香菜,、蔥花和四川特有的豆豉，就成了四川有名特色的小吃“冒菜”,。
冒菜特點(diǎn)：香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味,，適合于-群食用，香氣撲鼻,，回味悠長(zhǎng),。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口,，令人久食不厭,，美不可言，食用方便：可裝成“碗”出售,，顧客想怎么配就怎么配,，則可多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品，倍顯價(jià)值,；也可將食物串成簽燙食,，顧客自取自燙，其味悠長(zhǎng),，其樂無(wú)窮,。食材選擇性強(qiáng)，凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃,。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1,、香料的識(shí)別和選材技術(shù)；
2,、制紅油制作工藝,；
3、底料的炒制及保存技術(shù),；
4,、各種菜品的制作與保管工藝,；
5、---高湯的熬制與保管工藝,；
6,、各種味型的調(diào)制工藝；
7,、了解---和全套經(jīng)營(yíng)流程,；
8、免培訓(xùn)店鋪選址,、裝修布局,、開店經(jīng)營(yíng)等技術(shù)；
9,、三年內(nèi)免費(fèi)---服務(wù),，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。
何小胖餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)冒菜的選擇：
何小胖餐飲培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗,，滿意后簽約,，，免費(fèi)提供食宿,，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料,，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間,，學(xué)會(huì)為止,！
何小胖餐飲培訓(xùn)專人專教——師傅---教學(xué)，手把手指導(dǎo),，---學(xué)到的是正宗原汁原味的川味,！
何小胖餐飲培訓(xùn)反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕,，餐飲培訓(xùn)器材齊全,，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過(guò)反復(fù)實(shí)際練習(xí),，學(xué)會(huì)菜品---!
原料識(shí)別——在培訓(xùn)過(guò)程中,，由師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué),。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)---,，贏在事業(yè)的起跑線！
1,、培訓(xùn)畢業(yè)后,，學(xué)員完全可以自行獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購(gòu)買任何材料如：底料、香料,，在學(xué)員當(dāng)?shù)鼐�可�?gòu)買,。
2、培訓(xùn)畢業(yè)后,，學(xué)員自己掌握了一套---的餐飲技術(shù).對(duì)不愿開店的學(xué)員,，公司可---介紹對(duì)口的酒店、飯店就業(yè)上班,。
3,、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣,、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時(shí)老師傳授的---理念對(duì)菜品進(jìn)行進(jìn)一步的口味微調(diào)和新菜---。
聯(lián)系人：陳師傅 手機(jī)號(hào)：
“何小胖”是成都點(diǎn)石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,，是一家---小餐飲培訓(xùn)的公司,，公司主營(yíng)項(xiàng)目有：串串香底料炒制培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn),、烤魚培訓(xùn),、小龍蝦培訓(xùn)、---菜培訓(xùn),、鹵味小吃培訓(xùn),、冒菜培訓(xùn)、缽缽雞培訓(xùn),、干鍋培訓(xùn),、翹腳牛肉培訓(xùn)等等.
　　無(wú)論是四川小吃，成都串串還是火鍋冒菜,。我們都有自己---的配方,。都是選取市場(chǎng)反應(yīng)---的產(chǎn)品和很具特色的項(xiàng)目參與培訓(xùn)。公司有著---的管理團(tuán)隊(duì)和---的技術(shù)支撐,，由多位經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅參與指導(dǎo)與培訓(xùn),，尤其是陶師傅和龍師傅，在餐飲行業(yè)待了多年,，不論是在技術(shù)上還是經(jīng)驗(yàn)上都是相當(dāng)豐富...

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