傳統(tǒng)的的干燥主要采用曬干,、陰干或風(fēng)干和烘炕工藝，由于傳統(tǒng)的干燥方式受---于氣候,，遇陰雨天氣易香爛變質(zhì),，空氣能米線烘干機(jī)，易被灰塵,、蠅鼠污染等缺點(diǎn),，導(dǎo)致營養(yǎng)損失---；目前運(yùn)用是利用空氣加熱方式對(duì)進(jìn)行烘干,，該烘干效果好,，米線烘干機(jī)多少錢一臺(tái)，但是在烘干過程中,，容易與空氣中的氧氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng),，導(dǎo)致藥材中的很多有效成分減少，降低：還有就是很多烘王設(shè)備多為單層結(jié)構(gòu),，烘干過程中熱量容易流失,，熱能利用率不高，而浪費(fèi)能源,。

果品/蔬菜烘干前的預(yù)處理：

1,、原料的選擇、洗滌一去除霉?fàn)�,、病蟲害---的原料,。 洗滌使用常溫清水。也可以清水浸泡并伴隨人工翻動(dòng),。---分揀和清洗過程不要弄傷或者弄壞原料,。

2、原料的去皮,、去核,、切分,。

3、原料的熱燙處理殺青—將果蔬原料放在熱水或者蒸汽中進(jìn)行短時(shí)間的加熱處理,，然后立即冷卻,。熱燙可以破壞果蔬的氧化酶系統(tǒng)，米線烘干機(jī)多少錢,，可以防止酶的氧化而產(chǎn)生的褐變以及---的進(jìn)一步氧化,。熱燙也可以使得細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)凝固，失水而同細(xì)胞壁分離,，增加了細(xì)胞膜的滲透性,，有利于組織的水分蒸發(fā)，加快烘干速度,。

4,、熱燙一般采用熱水或者蒸汽進(jìn)行,，時(shí)間一般較短,。控制 在2—8分鐘之內(nèi),。