有實驗表明不同年度與品種的黑芝麻和白芝麻的活性,，色選白芝麻廠,，發(fā)現二者都是-，但黑芝麻相對比白芝麻還是厲害一些,。

黑白芝麻是日常我們獲取維手素ｂ1,、核黃素,、---ｅ、---的好食材,，含有的芝麻酚,、芝麻素及芝麻林素等，阻止體內產生---化脂質,，減少體內脂褐質累積,，在、的大道上都能大顯身手,。

古人說潤五臟、補,、力,，以及對須發(fā)早白、眩暈,、脫發(fā),、腰膝酸軟、四肢乏力,、五臟虛損等食療作用,，黑白芝麻其實差不多。

古人曰：“胡麻取油,，以白者為勝,，服食以黑者為良�,！�

終合上述就營業(yè)價值而言,，黑的一直都占上風，白的稍遜,。

黑芝麻椰卷步驟：

把拌好的馬蹄粉漿一半的份量再次攪拌均勻,，然后把煮好的黑芝麻汁一邊倒入馬蹄粉中一邊快速地用攪拌器攪拌均勻備用。把棷漿和砂糖150g放入鍋中,，用中小火熬到糖化,。

把剩下一半的馬蹄粉漿也再次攪拌均勻，然后煮好的棷漿汁,，一邊倒入馬蹄粉中一邊快速地用攪拌器攪拌均勻備用,。再把兩種粉漿，用蒸腸粉的長方形盤刷上玉米油倒入粉漿分別蒸成皮狀大火約蒸5-8分鐘,，蒸到有彈性不粘手即可,。桌上鋪上保鮮膜，把蒸好的芝麻糕和棷汁糕分別鋪在保鮮膜上,，卷壽司一樣卷起來,。把卷好的黑芝麻椰汁卷靜至約45分鐘定型后,，拆開保鮮膜，切好擺盤,，大功告成,。