衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】,、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè),，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。學(xué)燒烤

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享燒烤沒有燒烤的夏天不叫夏天,，每一串?dāng)]的不是肉是人生,。燒烤是一個(gè)真正不分南北都通吃的大眾小吃，而且還要越來越受歡迎的趨勢(shì),。燒烤的主要 食材：豬肉,、牛肉、羊肉等肉類是擼串的主力,。燒烤制作方便,，將肉食切成合適的大小腌制后成串即可上火開烤，調(diào)料主要為孜然,、辣椒,、鹽等。 以牛肉串為例,，現(xiàn)在每斤牛肉也要20元,，牛油10元。3斤牛肉與2斤牛油搭配可以出170支肉串,，算上調(diào)料,、炭火和竹簽,，每支成本大概0.47元，到哪里學(xué)習(xí)燒烤技術(shù),， 利潤較大,。其他品類平均利潤也類似。綜合來講牛羊肉平均利潤為30%左右,，雞類相對(duì)利潤更高,，能達(dá)到50%。

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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享

天天吃正餐,，所以總想出去吃些特色小吃換換口味，所以特色小吃越來越受到人類的-,。小吃的消費(fèi)群體廣,，磐安學(xué)燒烤，無論男女老少,，都喜歡吃小吃,。如涼皮，麻辣燙,，酸辣粉,，串串香等等都挺好的，重要的是小吃利潤大,，成本低,，利潤高。學(xué)燒烤

小吃業(yè)的迅速-成了小吃發(fā)展好的證明,。街?jǐn)傄呀?jīng)成為小吃行業(yè)經(jīng)營的一個(gè)-,，-地在大街旁擺上幾張桌子，弄上幾把子 ,，支上兩個(gè)帳篷,，便招來了客人，而且會(huì)頻頻光顧,。這樣投資極低的生意已經(jīng)不是-，因?yàn)槿藗兿矚g吃小吃,。還有的更為簡單直接易行,，推上一個(gè)多功能的小吃車便進(jìn)行自己的小吃生意買賣，不僅方便快捷,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且是一車美味俱全,，成了一個(gè)亮點(diǎn),。總之,，夜幕降臨之時(shí),，街邊上總是異常熱鬧，燒烤學(xué)校,，家家小吃攤,、夜市大排擋前都是人群擁擠，家家-,！小吃生意受歡迎的還數(shù)這幾個(gè)地方：商場,、購物中心、市場,、學(xué)校周圍,、總之在集中，交利,，衛(wèi)生條件相對(duì)好的地方都是小吃的賣場,。