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木質(zhì)廚具：木質(zhì)廚具的優(yōu)點(diǎn)是隔熱性好,，不容易傷手,，材質(zhì)也相對(duì)柔和,，不損傷鍋面等等。但是木質(zhì)洛陽廚具也有其不可避免的缺點(diǎn),，比如長久使用容易沾上-,，而且不好的木質(zhì)廚具容易受到損壞。即使是稍微損傷之后,，表面就會(huì)不夠光滑,，因此清潔起來也有一定困難。

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商用廚房是指類似餐飲行業(yè)的酒店,、賓館、飯店,、酒樓,、餐廳以及工廠、院校,、醫(yī)院,、火車、輪船的食堂/飯?zhí)玫阮愋偷膹N房,，該類廚房生產(chǎn)規(guī)模大,，能夠提供眾多顧客同時(shí)用餐，由不同功能的工作區(qū)域或小型廚房組合而成,。各工作區(qū)域或小型廚房-,，協(xié)調(diào)一致。商用廚房工程是指餐飲行業(yè)的酒店,、賓館,、飯店、酒樓,、餐廳,、學(xué)校百、醫(yī)院,、工廠,、企事業(yè)職工飯?zhí)�,、食堂等廚房的設(shè)計(jì)、生產(chǎn),、安裝和售后維修等-項(xiàng)目,。