影響廚房工作人員工作環(huán)境,，并對(duì)周邊環(huán)境造成危害!　　廚房設(shè)備油煙凈化器在失去作用后，廚房排煙管道安裝,，非常容易使餐廳廚房中的廚房排煙不被排出,，造成油在餐廳廚房中的沉積，不利餐廳廚房的清潔,，并且對(duì)廚房工作人員身體有害,，因此會(huì)對(duì)餐廳廚房相關(guān)工作人員造成很大的危害,。另外,，還對(duì)周邊環(huán)境也造成了危害。

因此，餐飲油煙需要按時(shí)對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗和維護(hù)的,。我還希望大家都能了解更多有關(guān)油煙凈化器清洗的知識(shí)和清洗的重要性,，希望能夠可以幫的上大家。

餐飲行業(yè)對(duì)衛(wèi)生環(huán)境要求是比較高的,，如果不及時(shí)的對(duì)廚房設(shè)備油煙凈化器進(jìn)行清洗和保養(yǎng),，長(zhǎng)時(shí)間下去，新余廚房排煙,，會(huì)造成污垢堆積,，廚房排煙改造，影響食物和人的---情況,，長(zhǎng)時(shí)間下去會(huì)受到相關(guān)---部門(mén)的-,，影響正常的運(yùn)行。

安裝廚房排煙設(shè)備,，這些問(wèn)題千萬(wàn)不要忽視

       　　為了降低煙霧對(duì)我們身體的影響,，幾乎家家的廚房都安裝了廚房排煙設(shè)備，尤其是酒店和大型餐廳食堂等地方都需要安裝排煙設(shè)備,，如果不安裝該設(shè)備,，會(huì)---影響到廚房?jī)?nèi)的環(huán)境，高層廚房排煙,，因此在安裝廚房設(shè)備的時(shí)候,，非常的小心，接下來(lái)我們將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下安裝廚房排煙設(shè)備的注意事項(xiàng),。

　　一,、廚房排煙設(shè)備安裝要考慮的因素

　　1、在選擇安裝排煙系統(tǒng)時(shí),，要考慮的實(shí)際因素有很多,。如菜品的系列、出風(fēng)量的大小,、排煙管管壁的厚薄,、風(fēng)機(jī)的位置等等。

　　2,、其中對(duì)出風(fēng)量大小進(jìn)行預(yù)估時(shí),，要考慮到排煙管道的截面積。通常情況下,，由于排煙管道的截面積達(dá)不到要求,，酒店廚房排煙安裝都屬于不合理安裝，所以---一般會(huì)依據(jù)經(jīng)驗(yàn)對(duì)排風(fēng)量進(jìn)行估算,。

　　3,、管壁的厚薄在排煙管道制作時(shí)選擇,，應(yīng)由風(fēng)壓大小、風(fēng)速高低決定,。若管壁太薄,、風(fēng)速太快，會(huì)產(chǎn)生很大的噪音,。另外還需盡量減少管道的彎頭和接頭數(shù)量,，以減少排風(fēng)阻力。