法---是歐蕾咖啡熱情的擁護(hù)者,,你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯,,里面盛的是他們---好心情的源泉。有趣的是,,比較所有的咖啡杯,,可能法---用來盛歐蕾咖啡的杯子是大號的。
如果不放熱牛奶,,而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫,,就成了被意大利人叫做espresso macchiato的【瑪奇哈朵咖啡】。如何像-一樣研磨咖啡 ,?
仔細(xì)斟酌咖啡粉的粗細(xì)
如果咖啡粉的粗細(xì)掌握不好,,咖啡的口味將永遠(yuǎn)無法得到---�,?Х确鄣拇旨�(xì)要視沖泡方式而定,,例如:
- 粗:滴濾、法壓
- 中:平底滴濾器
- 細(xì):錐形滴濾器,、意式濃縮
一定要稱重
咖啡粉的用量一定要---,,一定要與用水量匹配。通用的黃金比例是16份水:1份咖啡粉,,你可以根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整,,為此準(zhǔn)備一個的電子稱。
咖啡一詞源自希臘語kaweh,,意思是力量與熱情,。在各地,人們越來越愛喝咖啡,。隨之而來的---充滿生活的每個時刻,。無論在家里、還是在辦公室,、或是各種社交場合,,人們都在品著咖啡、它逐漸與,、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起,。
咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說一千多年以---位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后,,變得非常興奮活潑,,進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意,。
1570年,咖啡館開店流程,,土耳其維也納,,咖啡館開店策劃,失敗撤退時,,撫州咖啡館,,有人在土耳其的營房中發(fā)現(xiàn)一口袋黑色的種子,誰也不知道是什么東西,。一個曾在土耳其生活過的波蘭人,,拿走了這袋咖啡,,在維也納開了咖啡店。16世紀(jì)末,,咖啡以酒的名義通過意大利開始-傳入歐洲,。相傳當(dāng)時一些---人士認(rèn)為咖啡是飲料,慫恿當(dāng)時的教皇克萊門八世禁止這種飲料,,咖啡館加盟,,但教皇品嘗后認(rèn)為可以飲用,并且祝福了咖啡,,所以咖啡在歐洲逐步普及,。
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