烤面筋步驟：
1：面筋串---較好步,，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水,、鹽、花椒粉,、天然香料等食材純手工制作面筋串,。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面筋串制作、加工、穿制等知識(shí),。
2：辣椒紅油---第二步,，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花椒、三奈,、桂皮,、八角、調(diào)和油,、洋蔥,、芹菜節(jié)、辣椒粉等食材熬制香辣紅油,。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法,、時(shí)間、火候等知識(shí),。
3：香辣醬---第三步,，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜,、芝麻醬,、花生醬、花椒粉,、雞精,、白糖、 鹽,、調(diào)和油等食材制作香辣醬,。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧,、火候等知識(shí),。
4：烤面筋---第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤制面筋串,。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面筋串的烤法,、時(shí)間、火候,、刷醬料,、撒佐料等知識(shí)。
因?yàn)樘珢鄢越诌叺目久娼�,，但是又懶得出門,，外賣送來的又沒有了熱氣，少了,。于是常常就自己做,。這么大的面團(tuán)，變的這么小，對(duì),，你沒有看錯(cuò),，便是這么小，洗了好久好久,，用了好多水,。揉點(diǎn)酵母進(jìn)入，讓它和面筋交融在一起,，差不多---吧,，如果想快點(diǎn)能夠放在溫暖點(diǎn)的當(dāng)?shù)亍?/dv>發(fā)酵之后蒸熟便是面筋啦。自己做真的太麻煩了,，并且成本也高,，盡管說洗面筋剩下來的水，靜置---后能夠拿來做涼皮,，但是蒸十張皮有五張都是破的,。真的太難了。 烤面筋迷人的當(dāng)?shù)卦谟谧套堂坝偷臅r(shí)候,，外表稍微焦黃,，那發(fā)出出來的香氣，趁熱咬一口,，那種帶著小麥香氣的干勁,，芝麻的香氣和孜然這樣蠻橫的香料在一起，真的,，你拿豬肉來我都不會(huì)跟你換,！盡管這樣的小吃隨處可見，但是每次看見仍是忍不住要買一個(gè),。自動(dòng)串面筋機(jī)器
面筋是一種植物性蛋白質(zhì),，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成,。將面粉加入適量水,、少許，攪勻上勁,，形成面團(tuán),，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,，剩下的即是面筋,。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成,。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟,，即是“水面筋”。
首先準(zhǔn)備谷?粉，倒入水中,，一邊倒一邊順時(shí)針快速攪拌,，一定要邊倒邊攪，不然會(huì)結(jié)成團(tuán)的,，倒完用大勺子攪拌成水和面分離的狀態(tài),，自己可以看得出來的，差不多覺得可以就行了,，用漏勺撈出放在盤子里,，可以底下放一個(gè)保鮮膜，上面也蓋上保鮮膜,。也可以直接放在水中發(fā)酵,，自動(dòng)串面筋機(jī)器，將發(fā)酵好的面筋切成長(zhǎng)條,，繞在筷子上卷起來,，收口處稍微捏緊點(diǎn)。
自動(dòng)串面筋機(jī)器-閆太有大面筋串價(jià)格由鞏義市夾津口閆太有面筋串坊提供,。鞏義市夾津口閆太有面筋串坊堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念,，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供---的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì),，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來,。閆太有面筋——您可---的朋友,，公司地址：河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮(zhèn)石井村東坡9號(hào)，聯(lián)系人：楊經(jīng)理,。
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