該產(chǎn)品是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的,，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫,，而不是真正的低溫,。有些人叫真空低溫油浴，而作為油炸食品,，對其包裝就有特殊要求,。應該避光、防潮,、放置于陰涼處,。果蔬脆片的價格略高于普通的休閑零食。目前已有一些的食品企業(yè)上架了果蔬脆片產(chǎn)品,。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和與國際市場的逐漸接軌,，人們的生活節(jié)奏加快、生活觀念和消費觀念發(fā)生變化以及人們生活水平的提高,，對果蔬的需求逐步由以往的追求數(shù)量和價格便宜改變?yōu)樽非蠖嗥贩N,、安全、衛(wèi)生,、營養(yǎng)方便,。所以，果蔬脆片加工產(chǎn)業(yè)有著廣闊的市場前景,，主要體現(xiàn)在,，一是符合當分重視的“三農(nóng)”政策，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化,，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)---調(diào)整,，增加農(nóng)民收入，有強有力的支持,；二是充分發(fā)揮低成本運作,，實現(xiàn)出口創(chuàng)匯，有著果蔬加工制品在國際市場競爭的優(yōu)勢,。