正宗的菜飯骨頭湯是哪個牌子的啊?
現(xiàn)菜飯骨頭湯魚龍混雜，品牌正宗就選徽馨源菜飯骨頭湯
菜飯骨頭湯真的很-嗎？
沒有任何一項投資是可以100%說-的，只有前期的風險把控和后期的不斷---服務(wù)才能把風險降到低,，所以選擇的時候很關(guān)鍵。我自己在做徽馨源菜飯骨頭湯,，感覺還可以,，首先是味道，不油膩,，很純正,，其次是我個人的努力，后總店也會有很多支持和宣傳,，所以我的還比較-,！
咸肉的腌制
一般分三次擦鹽,，咸肉菜飯骨頭湯,，第i一次為初鹽，第二次為大鹽,，第三次為復(fù)鹽,。初鹽即在原料肉的表面，廣西菜飯,，均勻地敷上一層鹽,。次日接著上大鹽，擦鹽要均勻,，在刀口處塞進適量新鹽,，并整齊地堆疊成垛。經(jīng)4～5天翻倒,，咸肉菜飯骨頭湯加盟,，上下層調(diào)換位置；并補撒適量的新鹽,。復(fù)鹽7天左右后，應(yīng)及時翻垛,，繼續(xù)敷少量鹽,。三次擦鹽約25天左右即為成品,。
徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，于2015年開業(yè)運營,，2016年注冊商標,，享受品牌保護�,；哲霸床孙埞穷^湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌,。
培訓內(nèi)容 咸肉菜飯骨頭湯
徽州風味系列：蘿卜燒肉套餐、干豆角燒肉套餐,、梅干菜燒肉套餐,、茶樹菇老鴨套餐、口水雞套餐
特色小吃套餐系列：紅燒獅子頭套餐,、青占魚套餐,、紅燒雞腿套餐、紅燒鴨腿套餐,、紅燒排骨套餐,、紅燒大排套餐、香辣雞塊套餐,、臘雞腿套餐,、紅燒肉套餐、紅燒豬爪套餐,、紅燒蹄膀套餐
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